A la chandeleur, en Bretagne , comme dans toutes les régions de France 

On fait des crêpes, rien de bien extraordinaire , ici c'est la chandeleur toute l'année!

 A Marseille , au pied de la Bonne Mère, ce sont des navettes que l'on prépare.

Évidemment comme chaque année , en regardant le JT , j'ai eu une folle envie 

de ce petit biscuit en forme de barque  et parfumé à la fleur d'oranger.

Pas facile d'en trouver en Bretagne !

 C'est par hasard que j'ai trouvé la recette ,

en faisant un petit détourpar la Nouvelle Zélande Ici

Je me suis retrouvée là.

Un très beau blog d'ailleurs!

Et voilà comment  les saveurs du sud se retrouvent dans ma cuisine Bretonne!

Photos de Marseille trouvée sur le net.

J'ai utilisé sa recette , j'ai  employé de l'huile d'olive à la place du beurre

et je n'ai pas mis de Zeste de citron , je ne raffole pas . 

Par contre n'oubliez pas l'eau de fleur d'oranger.

Les miennes n'ont pas reçu la bénédiction 

Ca ne les a pas empêché d'être délicieuses ,

bonnes comme là- bas!

Si vous voulez connaître l'histoire des navettes , c'est ici

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Des petits cadeaux plein ma BAL!

De ma chère Clo

Un coeur, une petite aumonière remplie de lavande et une adorable carte en scrap

Merci Clo , J'adore!

Et ce n'est pas tout ,

J'ai eu la chance de gagner à un petit jeu chez 1.2.3. Tables & Compagnie

Voici ce que j'ai reçu.

Ce n'est que du 

Merci Stef, c'est tout ce que j'aime!

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Une jolie boutique de vêtements sur la blogo . 

L'armoire de Blandine

Un style que j'aime beaucoup

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Et comme d'habitude encore plein de petits jeux

Chez une étoile dans la maison

pour les 1 an de son blog

Chez poésie Marine 

pour les 3 ans de son blog

Chez l'univers naïf de Cathy

Chez Dentelle et chiffons

Et enfin un nouveau jeu des binômes chez Coeur de Breizh

Faites comme moi, inscrivez -vous vite.

Je vous souhaite une belle journée .

Couvrez vous bien.

Et soyez prudent sur les routes si vous avez de la neige 

A bientôt . 

Tinou

Le bonheur n'a point d'enseigne extérieure, pour le connaître il faudrait lire dans le coeur de l'homme heureux

JJ Rousseau

Pour commencer , je vous remercie pour  vos nombreux  petits mots

à l'occasion du nouvel an

Je vous donne peut-être du bonheur mais vous m'en donnez beaucoup aussi!

Comme à chaque début d'année , c'est l'heure des bonnes résolutions

Je ne vais pas en prendre beaucoup, de toute façon j'ai du mal à les tenir.

Je vais juste essayé que ce blog soit un concentré de douceur

je crois que nous en avons besoin en cette période de crise

laissons tomber les idées noires, l'actualité pas toujours rose

cette morosité ambiante entretenue par les journalistes et nos politiciens.

Essayons de voir la vie en rose

POSITIVONS

Dans une journée , on trouve toujours des petits bonheur,

à nous de les fabriquer!

Dans cette fabrique de petits bonheurs , je ne sais pas si c'est l'âge mais moi qui était plutôt bec salé , me voilà de plus en plus attirée par les petites douceurs,

En les voyant chez elle

j'ai eu une folle envie de chamalow

C'est très régressif je suis d'accord avec vous

mais c'est tellement bon de retomber en enfance

Etiquette bonheur offerte par ma petite D'Jo

Recette des chamalow ici

J'ai  remplacé le jus d'orange par du jus de Cranberries

je les voulais rose sans colorant!

Je n'ai pas pris comme résolution de regarder à ma ligne,

la vie est trop courte , j'ai envie d'en profiter.

et manger fait partie de mes petits bonheurs quotidiens

il suffit juste d'être raisonnable

et de bouger un peu plus!

J'ai aussi pris la bonne résolution d'acheter le moins possible de produits finis.

Fini la mal bouffe industrielle

Manger des produits de saison achetés directement chez le producteur et 

cuisinés à la maison

C'est bon pour le portefeuille et meilleur pour la santé.

Dans cette optique , j'ai réalisé la première confiture de l'année.

une recette de mon invention

J'adore les poires au vin

pourquoi ne pas en faire de la confiture!

Un délice , en plus qui parfume toute la maison!

Que du Bonheur!

 voici ma recette

Pour 1KG 500 de poires, pour moi issues de vergers bretons, épluchées , coupées en petits morceaux et citronnées pour éviter qu'elles noircissent

1KG de sucre

250 ml de vin rouge

Le jus et l'épluchure d'une orange 

Dans un sachet de mousseline 10 grains de poivre et 3 clous de girofle.

1 bâton de cannelle

3 étoiles de badiane.

Faites fondre le sucre dans le vin, portez à ébullition.

Dés que le sirop perle , ajoutez  les poires,le jus d'orange , la pelure et les épices.

Portez à ébullition et laissez cuire 45 min à petits bouillons en remuant souvent.

Mettez en pot.

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En ce début d'année , déjà beaucoup de petits jeux.

Chez le petit monde de Gaëlle 

pour les 6 mois de son blog

Chez 1,2,3 tables  & compagnie

pour les 1 an de son blog

Et enfin chez Gris gustavien

Pour les 2 ans de son blog

Vous êtes toujours là?

J'ai été très bavarde pour mon premier post de l'année!

Et vous quelles sont vos bonnes résolutions?

Je vous souhaite une belle journée.

Il faut tenir à une résolution parce qu'elle est bonne et non parce qu'on la prise.

François de La Rochefoucault

Dans mes petits pêchés de gourmandise,

J'aurais pu vous citer la tomate,

je les adore à toutes les sauces!

Sur le marché , j'ai découvert un marchand de tomates anciennes.

Il en a de toutes les couleurs et de toutes les formes,

chaque semaine j'en découvre une nouvelle variété.

Et je ne vous dis pas quelle saveur

A part peut-être en Provence , je n'en ai jamais mangé d'aussi bonnes.

Elles sont charnues, sucrées, sans acidité et ont la peau toute fine .

Rien à voir avec les tomates insipides que je trouvais en Belgique , d'ailleurs je n'en mangeais presque plus.

Cette semaine j'ai rapporté des noires de crimée, des jaunes, des roses de Berne , des Zébrées et des prunes noires 

De quoi faire une bonne petite salade.

Pas besoin de se casser la Tête

Des tomates de toutes les couleurs coupées en morceaux

des lanières de jambon cru

des olives noires .

De la féta émiettée

Du basilic , je n'en avais pas j'ai mis du persil ,

on arrose d'une bonne huile d'olive ,

un peu de crème de vinaigre balsamique.

Un tour de moulin à poivre .

Et il ne nous reste plus qu'à passer à table!

Côté pratique , ne mettez jamais des tomates dans le frigo , elles deviennent farineuses et perdent une bonne partie de leur saveur. N'en achetez pas de grosses quantités, pas trop mûres , elles continuent à mûrir une fois coupées et rangez les dans une cagette à température ambiante.

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Un petit jeu chez une douce parenthèse

Comment, vous ne la connaissez pas !

allez vite y faire un tour

son blog est magnifique et en plus c'est son anniversaire ( au blog).

Vous avez vu comme c'est joli!

Je vous souhaite une belle journée, l'été est bien là cette fois!

Tomate:légume très timide - rougit en prenant des formes.

Maxime Allain

Et si on parlait cuisine aujourd'hui,

Ca fait longtemps que je ne vous ai plus donné une petite recette ,

en voici une sortie tout droit du dernier JDL

il n'y a pas que de la déco dans ce magazine!

J'ai réalisé un panna cotta

un petit dessert vite fait et délicieux !

Il vous faut pour 4 gourmands:

1/4 de litre de crème liquide

1 décilitre de lait

1 bâton de vanille

15 gr de sucre

3 feuilles de gélatine

Mettez la gélatine tremper dans un bol d'eau froide.

Pendant ce temps là faites chauffer la crème et le lait avec le sucre

Coupez la gousse de vanille dans la longueur et racler l'intérieur avec un couteau.

Ajoutez les graines  à la crème.

Essorez la gélatine et faites la fondre dans la crème chaude.

Mélangez bien et versez dans de jolies tasses.

Servez bien froid.

Surtout ne jetez pas la gousse de  vanille restante,

coupez la en morceaux et mettez dans un bocal avec du sucre.

Au bout de quelques jours vous aurez du sucre délicieusement parfumé à la vanille.

N'hésitez pas à prendre des gousses de vanille de qualité , pas celles que l'on trouve en grandes surfaces toutes sèches , il faut qu'elles soient bien charnues.

Je vous souhaite une douce journée.

Pour réaliser le beau , le peintre emploie la gamme des couleurs, le musicien celle des sons, le cuisinier celle des saveurs, et il est très remarquable qu'il existe Sept couleurs, sept sons, sept saveurs.

Lucien Tendret

J'ai eu  la chance cet été de goûter ses délicieuses confitures sur place au petit déjeuner de ses chambres d'hôtes

 Elle a eu la gentillesse de partager avec nous une de ses recettes.

Je me suis empressée de l'essayer.

Il n'y a qu'un mot : succulent!

D'ailleurs un pot est déjà vide!

Vous trouverez la recette ici

 Pour ajouter une petite touche personnelle j'ai remplacé les épices par des épices à speculoos.

Merci Cathy pour cette délicieuse recette.

Tu es la reine des confitures!

Il y a des personnes qui nous parlent et que nous n'écoutons pas

Il y a des personnes qui nous blessent sans laisser de cicatrice.

Mais il y a des personnes qui simplement apparaissent et nous marquent pour toujours.

Cécilia Meireles