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23 février 2011 3 23 /02 /février /2011 06:12

Une nouvelle épice vient de faire son entrée dans la cuisine de Couleur Campagne.

J'aimais déjà le parfum de la vanille  et celui de l'amande.

Celui ci est un mélange des deux et rien que de le humer me fait fondre de plaisir!

Je vous présente la fève  Tonka provenant du fruit du teck.

Pour la tester , j'en ai mis dans une crème au chocolat.

Tout simplement divin!

 

chocolat 2

 

chocolat1 

chocolat 

Si vous aussi vous avez envie de la tester, voici ma recette.

 

Il vous faut:

175gr de chocolat noir, je l'aime avec une forte teneur en cacao.

30cl de lait

30cl de crème

100gr de sucre 

4 jaunes d'oeufs

2 Cà S de maïzena

1/4 de fève de tonka*.

Cerneaux de noix pour la garniture.

*On la trouve dans les épiceries fines

 

Faites chauffer le lait et la crème .

Faites Y fondre le chocolat coupé en petits morceaux .

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajoutez le maïzena.

Ajoutez le mélange lait crème chocolat .

Remettez dans la casserole  et chauffez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Râpez la noix de tonka et incorporez la à la crème .

Mettre en pot et laissez refroidir.

Déposez un cerneau de noix pour la présentation

 

Vous allez m'en dire des nouvelles!!!!

 

Je vous souhaite une douce journée

 

La variété est la véritable épice de la vie qui lui donne toute sa saveur.

William Cowper

 

 

 

 

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commentaires

Véronique 09/03/2011 10:18


Cette petite merveille, je l'adore et j'en parfume mes tartes bourdalouses aux poires. Merci pour la recette.
Bisous.


L'Olifa 05/03/2011 08:24


HUUUMMMMM le chocolat et moi .... c'est une histoire d'AMOUUUUUR !!!!
Bouhouhou.... mais avec mes récents probèmes d'estomac.... vaut mieux que je m'abstienne un peu !
n'empèche que j'en mange quand même alors ta crème au chocolat, je vais certainement la "tester" bientôt !!!
merci pour la recette
catherine


Anis et Bergamote 24/02/2011 22:45


Hum,...Miam,... encore une bonne idée pour se faire plaisir je vais essayer celà sans attendre.
bonne soirée
sandrine


christelle 24/02/2011 00:14


merci pour la recette!
bises et à bientôt.


mireille63 23/02/2011 21:11


Je ne connais pas du tout, mais ta recette donne rapidement envie d'une petite gourmandise...
Bises,
Mireille


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  • Tinou
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.
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Je vous souhaite la bienvenue dans mon petit chez moi. N’hésitez pas à poussez la porte, vous y découvrirez ma déco, mes réalisations, et mon art de vivre à la campagne. J’espère que cette visite vous plaira et avant de partir n’oubliez pas de me laissez vos impressions, votre avis m’est très utile.
 Tinou

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