mes recettes de campagne

Février , le mois des crêpes.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

On en a fait à la chandeleur , on recommencera au mardi gras, de tout façon en Bretagne c'est toute l'année que l'on fait sauter les crêpes! Il nous faut 250g de farine 3 oeufs 1/2l de lait 20gr de beurre fondu et de l'eau de fleur d'oranger pour les...

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Comme à Marseille et petits cadeaux.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

A la chandeleur, en Bretagne , comme dans toutes les régions de France On fait des crêpes, rien de bien extraordinaire , ici c'est la chandeleur toute l'année! A Marseille , au pied de la Bonne Mère, ce sont des navettes que l'on prépare. Évidemment comme...

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Gateau des rois et mes couronnes.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Si vous ne l'avez pas fait Vendredi, jour de l'épiphanie, vous allez peut-être profiter de ce dimanche pour tirer les rois en famille , avec des amis ou avec vos voisins. Pour ma part cette année pas de galette, j'ai envie de changement pourquoi pas un...

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Mes bonnes résolutions , des petites douceurs et de la confiture de poires au vin

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Pour commencer , je vous remercie pour vos nombreux petits mots à l'occasion du nouvel an Je vous donne peut-être du bonheur mais vous m'en donnez beaucoup aussi! Comme à chaque début d'année , c'est l'heure des bonnes résolutions Je ne vais pas en prendre...

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La pomme dans tous ses états.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Petite scéance photo autour de la pomme. Tout droit sortie du verger de Bon Papa Façon coeur. A moins que vous ne la préfèriez sous cloche. ou bien en charlotte Mais que faire avec toutes ces pommes? Après être passées sur la balance Les voilà transformées...

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Des tomates de toutes les couleurs.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Dans mes petits pêchés de gourmandise, J'aurais pu vous citer la tomate, je les adore à toutes les sauces! Sur le marché , j'ai découvert un marchand de tomates anciennes. Il en a de toutes les couleurs et de toutes les formes, chaque semaine j'en découvre...

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Créme au chocolat à la fève tonka

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Une nouvelle épice vient de faire son entrée dans la cuisine de Couleur Campagne. J'aimais déjà le parfum de la vanille et celui de l'amande. Celui ci est un mélange des deux et rien que de le humer me fait fondre de plaisir! Je vous présente la fève...

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Panna cotta

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Et si on parlait cuisine aujourd'hui, Ca fait longtemps que je ne vous ai plus donné une petite recette , en voici une sortie tout droit du dernier JDL il n'y a pas que de la déco dans ce magazine! J'ai réalisé un panna cotta un petit dessert vite fait...

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Le lapin aux pruneaux comme chez nous.

Mes recettes de campagne

Par Tinou

Une petite recette bien de saison et bien de chez nous. Il vous faut: Un lapin coupé en morceaux- 2 oignons- 2 CàS de vinaigre de cidre- 2 CàS de maïzena- 2 bols d'eau- farine- 1 bonne CàS de cassonade brune ( Vergeoise pour les françaises) 2 Cà S de...

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Confiture de pommes aux épices

Mes recettes de campagne

Par Tinou

J'ai eu la chance cet été de goûter ses délicieuses confitures sur place au petit déjeuner de ses chambres d'hôtes Elle a eu la gentillesse de partager avec nous une de ses recettes. Je me suis empressée de l'essayer. Il n'y a qu'un mot : succulent! D'ailleurs...

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