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1 août 2008 5 01 /08 /août /2008 10:19

Voici un de mes petits plats d'été préféré, les petits farcis à la provençale.Vous allez me dire que la Provence me poursuit, la cuisine Belge est très bonne aussi mais je vous la réserve pour cet hiver, je préfère profiter des légumes de l'été.



Il vous faut des légumes à farcir: Tomates , poivrons , aubergines, courgettes rondes, champignons, oignons...
Pour la farce: 1 gros oignon-beaucoup d'ail-4 tranches de pain rassis-70cl de lait-3oeufs- 1kg de hachis de boeuf et porc ou de la chair à saucisse mais c'est beaucoup plus gras- persil - basilic-thym -sel poivre - huile d'olive.

- mettez tremper la mie de pain dans le lait
-mélangez la viande avec l'ail et l'oignon haché. Ajouter le thym et le persil. mélangez bien..
-Incorporez le pain bien essoré à la farce. Battez les oeufs en omelette avec sel et poivre et incorporez les à la farce.
- remplissez les petits légumes évidés avec la farce. Arrosez d'huile d'olive et mettez cuire une heure au four à 200°.
Imaginez vous sous la tonnelle,  avec un petit verre de rosé, c'est toute la Provence dans votre assiette!

Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour; l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez
                                                            Sophia Loren

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31 juillet 2008 4 31 /07 /juillet /2008 11:03
Ici il fait chaud , très chaude même! hier, nous avons dépassé les 31° et pour la Belgique c'est beaucoup car l'air est chargé d'humidité et c'est beaucoup moins supportable qu'en Provence, mais on ne va pas se plaindre. Que faire avec des températures pareilles, rester bien au frais dans la maison? oui mais voilà, on ne peut déjà rien faire quand il pleut, si on reste enfermé quand il y a du soleil on ne sort plus du tout, j'ai besoin de me dégourdir les gambettes moi! Donc nous sommes partis en randonnée sur la montagne Saint Pierre.
Au début j'étais assez contente de mon choix, le chemin était très ombragé, une vrai forêt vierge où le soleil avait bien du mal à percer. La végétation est si dense par endroit qu'elle forme une véritable cascade verte.


Aprés une bonne grimpette, et oui en Belgique ça monte aussi, nous sommes arrivés sur un plateau, et là plus un arbre plus d'ombre et des champs de blé à perte de vue, on se serait cru en plein désert, j'aime autant vous dire que l'on a souffert!


La montagne Saint Pierre est un espace naturel exceptionnel en Belgique , on y trouve à peu prés toutes la faune et la flore menacées d'extinction de la Belgique , si vous voulez plus d'info , c'est ici ou
 Aujourd'hui, il fait encore plus chaud, je ne sais pas où on va aller!

La nature est là qui t'invite et qui t'aime . plonge toi dans son sein qu'elle t'ouvre toujours.
          Alphonse de Lamartine




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30 juillet 2008 3 30 /07 /juillet /2008 14:08
J'adore les fleurs, j'en ai toujours un bouquet dans la maison. Heureusement pour moi, ici en Belgique les fleurs ne sont pas très chères à condition de faire le bouquet soi- même. Je me suis découverte une âme de fleuriste et finalement c'est un métier que j'aurais aimer faire, être dans les fleurs tout le temps quel bonheur! Ce sera dans une autre vie! Je vous montre un bouquet que j'ai réalisé avec des roses et des gypsophiles. Il est tout simple mais ça tombe bien je n'aime pas ce qui est compliqué!







Je vous l'offre pour vous remercier de vos nombreuses visites et gentils commentaires. Bisous

         Une seule rose peut - être mon jardin... Un seul ami,  mon univers.
                                                                Leo Buscaglia
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Published by Tinou - dans mes bouquets
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29 juillet 2008 2 29 /07 /juillet /2008 12:45

Dans notre famille , nous adorons les animaux, surtout Thibault et moi, c'est une vrai passion. Nous avons eu envie de donner un peu de notre temps pour la bonne cause. Prés de chez nous , nous avons découvert l'oasis aux ânes, un refuge qui récupére les ânes abandonnés, maltraîtés ,saisis... et les remet sur pied tant physiquement que psychologiquement et il ya du travail!  Désormais tous les mardis matin nous allons leur rendre visite, les soigner et les caliner.

Je vous présente Salvia , une petite ânesse récupérée en Italie dans un état déplorable,  regardez ses oreilles, si ce n'est pas malheureux, elles sont toutes tailladées même le bout a été coupé. On va encore en revenir à cette fameuse question: Comment l'homme peut-il en arriver là ?




Non , Thibault ne ramasse pas les champignons dans le pré mais les crotins. Avoir âne ce n'est pas uniquement le laisser au pré comme beaucoup de personnes l'imaginent, il faut aussi les brosser, nettoyer et soigner leurs sabots, enlever les crotins de la prairie et de leur litière pour empêcher la contamination par des parasites fréquents sous climats humides, changer leur eau et les nourrir... Et surtout leur faire des calins et ça ils adorent. Ca nous a pris toute la matinée mais finalement ce n'est que du bonheur tellement ils sont reconnaissants!

Je suis fermement persuadé que les ânes , quand ils s'insultent entre eux, n'ont pas de plus cinglante  injure que de s'appeler hommes
                                        Heinrich Heine
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28 juillet 2008 1 28 /07 /juillet /2008 11:10
La semaine dernière, j'ai eu la visite de Nicole, une copine du scrap mais qui est aussi une fidéle de couleur campagne. Je lui avais préparé un petit cadeau. Je savais grace à un de ses commentaires qu'elle collectionne les chouettes, je lui en ai donc confectionnée une (tuto ici) et je l'ai mise dans une boite en bois que j'ai customisée à ma façon. J'y ai ajouté quelques scrap bidules dans des couleurs assorties.




J'ai utilisé des papiers fancy pants.

Si vous voulez voir d'autres photos et le cadeaux que Nicole m'a apporté, c'est ici.

Voulez vous savoir comment il faut donner? Mettez vous à la place de celui qui reçoit.
                                                                   Madeleine de Puisieux

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26 juillet 2008 6 26 /07 /juillet /2008 13:52

J'avais déjà des roses, mais j'ai eu une petite envie de bleu.







Je vous souhaite un excellent week end, sous le soleil j'espère, mais ici je crois qu'il faudra faire avec les orages aussi. J'espère juste qu'ils ne vont pas abimer mes hortentias!

Un matin,l'un de nous manquant de noir, se servit de bleu: l'impressionnisme est né
                                             Pierre Auguste Renoir
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Published by Tinou - dans côté jardin
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25 juillet 2008 5 25 /07 /juillet /2008 14:01
L'été, c'est la saison des petits fruits rouges. Comme il me restait des groseilles de chez papy, des framboises de chez bon papa, j'ai ajouté des myrtilles du marché et j'ai fait des petites tartelettes avec tout ça.







Voici la recette:
Il vous faut: 350gr de pâte sablée-des fruits rouges( groseilles , framboises , myrtilles)- de la menthe du jardin- 250gr de mascarpone-100gr de sucre- 2 jaunes d'oeufs-10cl de crème fleurette- de la vanille liquide.

-Tapissez des moules à tartelette de pâte sablée, piquez la à la fourchette. Posez un papier sulfurisé, garnissez de haricots secs et mettez cuire au four à 200° pendant 15 min. Laissez tiédir.
- Fouettez la crème , puis les jaunes et le sucre afin que le mélange épaississe. Ajoutez le mascarpone et quelques gouttes de vanille.
-Garnissez les tartelettes de crème et recouvrez de fruits. Décorez de menthe avant de servir.
( recette du guide de cuisine du mois de juillet)
 
                                                              Bon appétit.

                         Vivre, c'est changer du temps en expérience.
                                                                        Calleb Gattagno
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24 juillet 2008 4 24 /07 /juillet /2008 14:11
Rappelez vous , il ya quelques temps j'avais rapporté une petite étagère d'une brocante. La revoilà toute patinée dans des tons de gris, c'est ma première patine et ma foi je ne suis pas trop mécontente de moi!






Pour la faire , je suis vraiment partie à l'aveuglette. J'ai d'abord mis plusieurs couches de Peinture  acrylique blanche  et puis de la peinture gris claire. Un petit coup de papier de verre et voilà le travail. Mon petit secret entre les deux couches de peinture j'ai frotté mon étagére avec une bougie en insistant sur les arêtes , la peinture grise s'enlève ainsi beaucoup plus facilement.
Qu'en pensez vous?

Toujours des soucis avec internet, je peux aller sur vos blogs mais je n'ai aucune photo. Ca commence à m'énerver! bon je peux poster c'est déjà ça!

De toute façon, tout s'arrange toujours tantôt mal, tantôt bien, mais cela s'arrange.
                                                                 Yves Audouart
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23 juillet 2008 3 23 /07 /juillet /2008 14:04

Le week end dernier, je me suis battue avec de la lavande! En voyant le tuto sur
son blog , ça m'avait l'air si facile! C'était sans compter, le ruban qui se tord, les tiges mal réparties et  parfois trop serrées, les fleurs trop dodues ( mais ça se sont les lavandes belges!) qui s'échappent... J'y ai passé toute ma soirée de samedi et encore quelques temps dimanche juste pour un fuseau! Ca doit être inné de faire ça chez les filles du sud, en tout cas chez moi ce n'est pas encore acquis! Quoi que je me suis aperçue que plus ça avançait et mieux ça allait, au dixième peut-être! Mais à l'allure où je vais je crois que je vais en rester là, je réessayerai l'année prochaine! Le côté positif, une bonne odeur de lavande a envahi la pièce où je travaille, c'est à dire ma chambre à coucher en attendant d'avoir mon atelier, nous avons passé une bonne nuit sous ces douces effluves de Provence!

 

 


J'ai de gros soucis avec internet, j'ai beaucoup de mal à aller sur vos blogs, ne vous étonnez donc pas de mon absence, j'espère que tout va revenir rapidement dans l'ordre.

                Ne craignez pas d'être lent, craignez seulement d'être à l'arrêt.
                                                                       Proverbe Chinois
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22 juillet 2008 2 22 /07 /juillet /2008 10:36

Pour commencer, je voudrais vous remercier pour vos réactions sur l'article de Tigrou, j'étais émue en lisant vos commentaires. Il faut dire que j'ai été bouleversée par cette article et que je n'ai pas arrêté d'y penser toute la journée!
Revenons à des choses plus gaies, mais restons dans les chats. Je les avais trouvés mignons chez elle et j'ai eu envie d'en faire aussi.J'ai trouvé le tuto ici.

 




  Les grands bonheurs viennent du ciel, les petits bonheurs viennent de l'effort
                                                                     Proverbe chinois
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  • Tinou
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.

Je vous souhaite la bienvenue dans mon petit chez moi. N’hésitez pas à poussez la porte, vous y découvrirez ma déco, mes réalisations, et mon art de vivre à la campagne. J’espère que cette visite vous plaira et avant de partir n’oubliez pas de me laissez vos impressions, votre avis m’est très utile.
 Tinou

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