Petites gourmandises.

Chez nous, cette année pas de galette pour la fête des rois, j'avais envie de changement!
Ici en Belgique , aux environs de la  Saint Nicolas on trouve du massepain cuit, mon pêché mignon, je vous avais d'ailleur fait un article sur cette gourmandise ICI. J'ai trouvé la recette dans un magazine Belge, plus besoin d'attendre la Saint Nicolas pour en manger ,  en plus c'est très facile à faire!





Si vous aussi vous avez envie d'y goûter voici la recette.

Il vous faut 200gr de sucre glace- 200gr de poudre d'amandes, quelques gouttes d'essence d'amandes, du blanc d'oeuf, j'en ai mis deux mais tout dépent de la consistance de la pâte.
-Emulsionnez légèrement les blanc d'oeufs à la fourchette.
- Ajoutez les aux autres ingrédients, mélangez bien pour avoir une boule de pâte.
- Etalez la , au rouleau ou à la main et découpez des formes à l'emporte pièce ou simplement des rectangles.
-Passez 3min sous le gril du four.
- Attendez qu'ils soient refroidis et durcis avant de les mettre dans une boite. Ils peuvent se garder quelques jours.

                                   Essayez , vous m'en direz des nouvelles!

Mon petit bonheur du jour: Ma pause thé prés de la cheminée avec une broderie et un petit coeur en massepain bien sur!

             La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.
                                                                                             Théodore Zeldin

Comments

[maman]

Miam miamAttention aux calories. Biz... Maman

[Françoise]

Je ne connaissais pas cette gourmandise. Merci pour la découverte. Je me demande même si la recette n'est pas réalisable avec mes "poussins" à l'école...à réfléchir!

[Tinou]

Tout à fait! C'est très faciel à réaliser, tu n'est meme pas obligée de les passer au four c'est très bon comme ça. Quand j'étais petite fille , j'en faisais
des petite boules que je passais dans du cacao, un délice!
Bisous ; tinou

[MC WEGEL]

je l ai envoyee chemin du bois du roi 1 4608 warsage belgique

[lilofé]

t'es pas folle de me donner la rectte du massepain, déjà que j'en ai mangé des tonnes en alsace, ici on en trouve au lidl (pour ne pas citer de marque!) mais je pourrais en manger encor et encore,
c'est trop bon
surtout si c'est entouré de chocolat, lol
et bonne galette alors, si ce n'est déjà fait!
bizzzz

[Croqchoco]

Je ne connais pas du tout, mais je serais bien tentée d'essayer !!!
Merci merci pour la recette de ces jolis ptits coeurs. Bises.