Clafoutis aux cerises et aux amandes

Je vous l'ai dit lundi, c'est la pleine saison des cerises et pas que pour la broderie tralala. Samedi , nous sommes revenu de chez mon beau père avec un bon kilo de cerises, de quoi faire un clafoutis. J'ai eu envie de changer de recette et de jouer l'originalité. J'ai remplacé le lait de vache par du lait d'amande et j'ai ajouté des amandes moulues. Un régal!


Voici ma recette:
il vous faut :4oeufs- 100gr de sucre-150gr de farine-100gr de poudre d'amandes- 250ml de lait d'amande-essence d'amandes amères- des cerises.
-Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la poudre d'amandes, délayez le tout avec le lait.Si comme moi vous aimez les amandes vous pouvez ajouter de l'essence d'amandes amères.
-Beurrez un plat et disposez y les cerises, j'ai laissé les noyaux c'est meilleur mais pas très pratique avec les jeunes enfants. Recouvrez avec la préparation ci dessus.
-Mettez au four chaud 35 à 40 min.
- Dégustez tiède.
                                                       Bon Appétit

Si vous préférez la recette traditionnelle c'est ici.

Si toute l'année il y avait des cerises, messieurs les médecins n'iraient plus qu'en chemise.
                                                                         Proverbe français