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7 mai 2009 4 07 /05 /mai /2009 10:08
Il est de forme pyramidale, de couleur violacée, dur à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Qui est ce? A mon avis il n'y a que les petites belges qui vont pouvoir répondre!
C'est le cuberdon, ce petit bonbon pointu typiquement belge que nous mangions quand nous étions enfant . Mes fils qui ont grandi loin de la Belgique  ne connaissaient pas, nous leur en avons fait goûter, verdict :ils adorent!
Si vous voulez en savoir plus sur ce délicieux petit bonbon appelé aussi bonnet de curé clic clic ici, et si ça vous tente vous pouvez même en acheter!



Une recette peut-être, je n'ai pas eu l'occasion de la tester, ils me les ont tous mangés en un temps record, mais on peut faire de la glace de cuberdon, original non?

Il vous faut :15 cuberdons-2blancs d'oeufs- 2dl de crème fraiche très froide.

-Faites fondre les cuberdons avec 3 càs d'eau en remuant.
-Battez les blancs en neige ferme et fouettez la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.
-Mélangez une cuillère  de crème fouettée aux cuberdons fondus et puis incorporez le reste de la crème et les blancs d'oeufs.
-Mettez la préparation dans une boite et congelez toute une nuit.
                                                  ( recette trouvée dans Nest, une revue belge.)
A déguster avec des speculoos pour rester belge!

              Il reste toujours quelques chose de l'enfance, toujours...
                                                                           Marguerite Duras

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commentaires

sara 17/03/2013 11:18

hihihihi,ici pas defrites pour accompagner ,ahhhhh ces bonbons miammmmmmmmmm on en fait à ts les parfums maintenant.....bisoussssssssssss

lathononaise 20/08/2010 20:34


nous revenons de 10 jours en Belgique et j'ai découvert les cuberdons !!! j'en raffole...; un vrai délice
et je suis "re-tombée" sur ton site en cherchant une recette ....


Tinou 20/08/2010 20:37



J'en ai une autre , j'essaie de la retrouver , je crois que c'est chez marmitton et je te l'envoie.


Bisous



lyse 23/07/2009 03:44

Dieu, ce qu'ils me manquent, ces bonbons-là.
Parfois, on en trouve, trop durs.
Et ne parlons pas des imitations sans aucun rapport si ce n'est la forme et la couleur, quoique plus claires.

Je me rappelle également d'un yaourt rose qui se vendait dans des petits bocaux de verre. (c'était peut-être Stassano?)
Aucun qui n'y ressemble, maintenant.

Tinou 25/07/2009 12:02


Tu sais même ici ce n'est plus facile de trouver de vrais cuberdons!Les yaourt je n'en ai plus vu! Ca fait vraiment partie de
douceur d'enfance.
merci pour ta visite.
Bisous


chantal 21/06/2009 10:28

j´ai des larmes aux yeux......
d´abord cette musique sur ton site, et puis ces délicieux CUBERDON de l´époque.... et oui, comme le temps passe.
je suis Belge et habite maintenant 30 ans en Allemagne et souvent il me manque des bonnes choses du pays.... comme les cuberdons, la tarte au riz, les gauffres Liégoise, les petits mocca, et et et ;-))
amitiés à tout le monde.
Chantal

CricriCat 09/05/2009 22:59

J'ai fait un court séjour en Belgique mais je ne connaissais pas ces petits bonbons. Bisous du soir. Cricri

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  • Tinou
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.
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Je vous souhaite la bienvenue dans mon petit chez moi. N’hésitez pas à poussez la porte, vous y découvrirez ma déco, mes réalisations, et mon art de vivre à la campagne. J’espère que cette visite vous plaira et avant de partir n’oubliez pas de me laissez vos impressions, votre avis m’est très utile.
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