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18 juillet 2008 5 18 /07 /juillet /2008 11:23

Et je continue dans les confitures! Cette fois çi c'est au tour des petites groseilles rouges, toujours cueillies dans le jardin de papy.







C'est vraiment une confiture facile à réussir, elle prend à tous les coups sans pectine

Voici ma recette.:
- Egrappez les fruits, c'est le plus long mais faites comme moi, faites vous aider!
-Mettez les à crever avec 1dl d'eau sur feu moyen, pressez bien les fruits avec le dos de l'écumoir pour les faire éclater.
-Quand cette opération est terminée, passez les fruits au tamis ou dans une étamine pour extraire le jus.
Pesez le et remettez le dans la casserole en ajoutant doucement le sucre. J'utilise 700gr de sucre pour 1kg de jus. Il faut verser le sucre en pluie sans cesser de remuer.
Quand tout le sucre est bien dissout, remuez vivement le mélange pendant 5 à 6 minutes.
- Et voilà , c'est prêt il n'y a plus qu'a mettre en pot.
              
                 Il pousse plus de choses dans un jardin qu'on en a semé
                                                                       proverbe Serbo croate

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commentaires

Patricia 22/07/2008 20:48

et il n'y a plus qu'à la manger !!!! Miam !!!

chat persan 21/07/2008 23:13

Quelles bonnes gelées que tu fais là!!!! j'ai noté ta recette car j'en ai dans le congel qui attendent... Très belles photos appétissantes!
Bisous et merci de tes petites visites chez moi...

kristinco 21/07/2008 20:08

Miam ... les confitures avec des fruits rouges restent mes préférées !

prisca974 21/07/2008 14:05

mmmmmmmmmmmmm ! ça donne envie... miaaaaaaaaaaam !

numero13ma 19/07/2008 21:19

miam, miam!! que de jolies couleurs rouge éclantant sur ce blog!!

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  • Tinou
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.
  • Je vis à la campagne avec mes trois garçons, mon mari et mon chat. je suis passionnée de déco et de tous les loisirs créatifs qui me permettent de décorer ma maison. J'aime la nature et le vie simple à la campagne.

Je vous souhaite la bienvenue dans mon petit chez moi. N’hésitez pas à poussez la porte, vous y découvrirez ma déco, mes réalisations, et mon art de vivre à la campagne. J’espère que cette visite vous plaira et avant de partir n’oubliez pas de me laissez vos impressions, votre avis m’est très utile.
 Tinou

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