Pain cocotte

Bien sur , en vivant comme à la campagne, nous faisons notre pain nous même, ou plutôt

c'est la machine à pain qui le fait, à nous le plaisir du pain tout frais et tout chaud

réalisé avec de la farine bio. Mais en passant chez elle , j'ai trouvé que son pain

avait l'air drôlement bon avec son look de pain de campagne. J'ai donc essayé sa

recette, un pain cocotte, c'est à dire cuit au four dans une cocotte. J'ai utilisé un

cocotte en terre genre römertof, ce n'est pas l'idéal parce que trop poreux mais ça

marche quand même sauf pour le démoulage qui est un peu pénible.

J'ai eu envie de le déguster avec des radis rapportés du marché et du fromage blanc

de campagne le tout parsemé de graines germées. Et voilà un petit repas sur le pouce  

tout simple mais je me suis régalée.Vous trouverez la recette du pain  ici

Ce pain préparé et cuit de cette façon est vraiment délicieux et très moelleux , un régal. En plus pas de trou laissé par les pâles de la MaP

                      La simplicité de la vie est le signe de la vrai prospérité
                                                                             Swami Rândâs.